Dulceață din copilărie

 Indiferent de obstacole, de timpul limitat și de resursele de energie, avem nevoie de o alimentație corespunzătoare care să ne mențină îndrăgostiți de stilul nostru de viață. Mii de studii au arătat cât este de vital să folosim produse naturale, ce au trecut prin mâinile unor fermieri adevărați, tratând cu pasiune și grijă roadele pământului. Avem nevoie de siguranță și de mai multe cunoștințe când ne alegem meniul zilnic. De ce? Pentru că masa zilnică trebuie să conțină suficiente vitamine si carbohidranti, pentru că ce mâncăm ne influențează: starea noastră de spirit, toleranța, capacitatea de adaptare și de a depune efort în activitățile cotidiene. 

Orașul ne-a limitat alegerile, ne este mult mai dificil să găsim ingrediente proaspete, lipsite de coloranți sau de alte substanțe dubioase care să le păstreze ,,instacte" pe o lungă perioadă de timp. Motiv pentru care, Bacania Tei vine în ajutorul nostru cu diverse categorii de produse, care să ne reamintească că avem nevoie de o doză de sănătate. Doar in București și Ilfov este posibil transportul produselor perisabile, care să aducă în capitală puțină libertate gastronomică. De ce fermierii sunt doctorii din umbră? Pentru că ei își pun speranțele în roade ce vor deveni medicamente pentru trup, dar și pentru sufletul doritor să se așterne în  amintiri. Când spunem mâncare sănătoasă ne vine prima dată în gând ideea de copilărie, imaginea bunicii care ne așteptă la prisma casei cu plăcinta ei magică si cu un surâs cald. Acea plăcintă făcută din dulceața ei celebră de nuci devenise vedeta familiei. Pentru a-mi satisface papilele gustative, am testat câteva sortimente de dulceață ce mi-au adus nostalgie. 

Dulceața este simbolul tradiției, un dulce de care nu ai cum să fii plictisit vreodată, datorită gustului intens, calității și dozei de sănătate. Explozia de arome îți va reaminti de cele mai profunde amintiri, de ciresele coapte din grădină, de nucul bătrân care te aștepta cu ramurile plecate, de diminețile reci când explorai natura în căutare de fructe. 

Mărturisesc faptul că mi-am dorit ceva nou, o aromă care să-mi seducă papilele gustative, motiv pentru care am ales dulceața de ardei iute, perfectă pentru rețetele ce pun in evidentă carnea, fiind posibilă de integrat  chiar și pentru pizza. Am fost mai mult decât impresionată de gustul intens si pentru prima dată în viață nu mi-am mai dorit să condimentez în plus cina. 

Bacania Tei vă așteaptă cu cele mai de seamă produse, de la producătorii care își pun tot sufletul în roadele copilăriei. 

Articol scris pentru competitia SuperBlog.